Mafra apresenta o Festival do Pão

Mafra apresenta o Festival do Pão

Durante este fim-de-semana, o Jardim do Cerco, contiguo ao Convento de Mafra acolhe um festival com cheiro a pão acabado de fazer! Os sete restaurantes e tasquinhas que integram o Festival do Pão, que este ano se realiza em Mafra, entre sexta-feira e domingo, vão pela primeira vez vender exclusivamente pão de marca registada.

“Pela primeira vez, os restaurantes do certame vão vender, a acompanhar os seus petiscos, o único pão de marca registada do país, que é o pão de Mafra”, disse à lusa Patrícia Piteira, assessora da direção da Associação de Comércio, Indústria e Serviços do Concelho de Mafra (ACISM).

O pão de Mafra obteve a classificação de marca registada em Março deste ano, no âmbito de um processo de certificação e criação da área de identificação geográfica protegida, que está a ser desenvolvido pela secção de panificação da ACISM.

Dez empresários de panificação do concelho estão a participar no primeiro processo de certificação de pão em Portugal, que será divulgado durante o Festival do Pão.

O certame reúne, além da especialidade de Mafra, pão de vários pontos do país e um programa de animação que inclui tasquinhas, artesanato, jogos tradicionais e feira saloia.

O festival é organizado pela Câmara Municipal de Mafra e funciona na sexta-feira entre as 19h e as 01h, no sábado entre as 15h e a 01h e no domingo das 15h às 23 horas.