Guia Michelin distingue 14 restaurantes em Portugal

Guia Michelin distingue 14 restaurantes em Portugal
O Guia Michelin distinguiu 14 restaurantes portugueses, atribuindo a segunda estrela ao Belcanto e a primeira ao Pedro Lemos, enquanto o São Gabriel recuperou a distinção perdida no ano passado, foi anunciado em Marbella, Espanha.
Na edição de 2015 do Guia Michelin Espanha e Portugal são distinguidos 14 restaurantes portugueses, mais dois que no ano anterior.
José Avillez, do Belcanto, em Lisboa, tornou-se o primeiro chefe de cozinha português a conquistar as duas estrelas Michelin ('cozinha excelente, vale a pena o desvio') que também se estreiam na capital.
A edição de 2015 do "guia vermelho" atribuiu a primeira estrela ('muito bom na sua categoria') ao restaurante Pedro Lemos, no Porto, com o nome do chefe que o dirige.
A sul, o restaurante São Gabriel (Almancil), comandado por Leonel Pereira, reconquistou a estrela que o guia retirou em 2014, poucos meses depois da mudança de chefe.
Repetem a distinção de duas estrelas Michelin dois restaurantes, ambos no Algarve e com chefes austríacos: Vila Joya, de Dieter Koschina, e Ocean, de Hans Neuner.
Mantêm uma estrela Michelin os seguintes estabelecimentos: Willie's, Henrique Leis, Il Gallo d'Oro, Casa da Calçada, Fortaleza do Guincho, The Yeatman, Feitoria, Eleven e L'And Vineyards.
Portugal continua a não ter nenhum restaurante com a distinção máxima, três estrelas, referentes a uma 'cozinha de nível excecional, que justifica a viagem'.
As novidades, em Espanha, são a atribuição de duas estrelas a um restaurante e de uma estrela a outros 19.
Sob forte aparato mediático, a apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2015 decorreu hoje à noite em Marbella, Andaluzia, com cerca de 350 participantes, incluindo representantes do Governo espanhol.
De Portugal estavam alguns chefes de cozinha e responsáveis de estabelecimentos, mas nenhuma entidade oficial marcou presença no evento.
 
Confira, abaixo, a lista completa dos restaurantes nacionais premiados, e as respetivas estrelas:
 
Duas estrelas:
 
Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
 
Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
 
Belcanto (Lisboa), José Avillez
 
Uma estrela:
 
Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos
 
Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
 
Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
 
Fortaleza do Guincho (Cascais), Vincent Farges
 
Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
 
Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon
 
L'And Vineyards (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan
 
Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
 
São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
 
Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
 
Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa