Festival da Caldeirada em Setúbal

Festival da Caldeirada em Setúbal

A partir deste sábado, 29 de março, e até 13 de abril, a caldeirada é a protagonista em 49 restaurantes de Setúbal, que apresentam sugestões de pratos feitos com peixe apanhado nesta região.

Pela sua envolvente natural, a história de Setúbal está intimamente ligada ao peixe, importante motor económico da região e atualmente um forte ex-libris da sua oferta turística.

O Festival da Caldeirada insere-se na iniciativa “Setúbal Terra de Peixe” que decorre até Dezembro, com o objetivo de promover a gastronomia local dedicando uma quinzena a um prato típico ou produto regional de Setúbal, reforçando o posicionamento desta Região na rota gastronómica nacional.

É organizado pela Câmara Municipal de Setúbal em parceria com vários restaurantes do Concelho e a Casa da Baía de Setúbal, com o apoio das empresas Lallemand e Makro.

No último dia do festival, dia 13 de abril, às 18h30, a Casa da Baía, em Setúbal, acolhe uma mostra de cozinha ao vivo da caldeirada de Setúbal com o chef Rui Praxedes, do Restaurante “O Praxedes”, seguida de degustação. Esta sessão requer inscrição até 9 de abril através do número de telefone 265 545 010 ou por email para gatur@mun-setubal.pt.